Vol.257 アブサントの味⑦ “DEVA ABSENTA” [韓国と関係ない話]
スペインでは、スイスやフランスその他とは違って、アブサント酒が製造禁止にはならず、今までずっと作られてきた、という話を聞いたことがある。
それは、スペインという国が、第二次世界大戦中、枢軸側に参加せず、最後まで中立だったことを思い出させた。
スペインって、日本ではノーテンキな南欧の国として有名だけど、歴史的にみれば、一般的に考えるよりもはるかに複雑で、それゆえ独立独歩の風土も、強いのかもしれない。
さて、数あるスパニッシュ・アブサント酒の中でも、この“DEVA ABSENTA”は日本でも、割とポピュラーなもののひとつらしい。
一応、日本に輸入された形跡はないんだけど、地元では普通に売られているもののようだ(つまりそんなに高級なモノではない)。
味は、ごくフツー、奇をてらったところが一切なく、日本でも簡単に手に入るぺルノー・アブサントを、あっさり、すっきりさせた感じの味わいで、色合いもそっくりだ。
しかし、ぺルノーよりも甘さが加減されている分だけ、日本人向けの味かもしれない。
ニガヨモギ成分が多い味わいとは、とても思えず、それゆえ、日本に輸入してもいいんじゃない?と思ったりするんだけど、やっぱり問題があるのだろうか?
フランスやスイスのものより値段も割安だろうし…
味がやさしいので、ストレートでもOK。
なお、上位の酒としてALC70%のものも存在する。
水で割ると白濁し、ミント風味が強くなる。
酒1:水1でも、そこそこOK、ロックでもまあまあ、いける。
きわめてカジュアルな印象のアブサント酒だ。
それは、スペインという国が、第二次世界大戦中、枢軸側に参加せず、最後まで中立だったことを思い出させた。
スペインって、日本ではノーテンキな南欧の国として有名だけど、歴史的にみれば、一般的に考えるよりもはるかに複雑で、それゆえ独立独歩の風土も、強いのかもしれない。
さて、数あるスパニッシュ・アブサント酒の中でも、この“DEVA ABSENTA”は日本でも、割とポピュラーなもののひとつらしい。
一応、日本に輸入された形跡はないんだけど、地元では普通に売られているもののようだ(つまりそんなに高級なモノではない)。
味は、ごくフツー、奇をてらったところが一切なく、日本でも簡単に手に入るぺルノー・アブサントを、あっさり、すっきりさせた感じの味わいで、色合いもそっくりだ。
しかし、ぺルノーよりも甘さが加減されている分だけ、日本人向けの味かもしれない。
ニガヨモギ成分が多い味わいとは、とても思えず、それゆえ、日本に輸入してもいいんじゃない?と思ったりするんだけど、やっぱり問題があるのだろうか?
フランスやスイスのものより値段も割安だろうし…
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
-さるすべり流“DEVA ABSENTA”の飲み方-味がやさしいので、ストレートでもOK。
なお、上位の酒としてALC70%のものも存在する。
水で割ると白濁し、ミント風味が強くなる。
酒1:水1でも、そこそこOK、ロックでもまあまあ、いける。
きわめてカジュアルな印象のアブサント酒だ。
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